Die Zeit in der uns erzählt wurde das Fleisch und Milchprodukte den Körper zu Höchstleistungen treiben, ist hoffentlich nur noch ein Überbleibsel von Unwissenden.
Die optimale Ernährung eines Hochleistungssportlers entpuppt sich heute als vegane Lichtnahrung mit einem konsequenten Mischverhältnis von Kohlenhydraten, Eiweißen und Fetten.
Die Zeit der Nahrungsmärchen ist Vergangenheit. Ernährung, die Energie erzeugt besteht aus natürlichen Lebensmitteln, um das Optimum des Körpers zu reizen.
Günter Kasper (links) mit dem Südtiroler Skiprofi Wolfgang Hell (25, Bildmitte). Das Mitglied der italienischen Ski-Alpin-Nationalmannschaft absolviert mit dem Sporttherapeuten und Dipl. Sportlehrer in St. Wendel ein Aufbautraining nach seiner schweren Knieverletzung.
